新鮮で天然物の魚介類を手の込んだソースで
地鶏のたたき、馬刺のカルパッチョ等、地の素材を使用
LOHASをテーマにしたオリジナルな創作料理は
こだわりある、いい食材でフランス料理をベースにお作りしております
阿蘇高菜等の漬け物やご飯、お箸もご用意しております。
気楽に召し上がっていただける様心掛けております。
コースを締めるデザートはバランスを考え軽くさっぱりと
旬の野菜は農家直送のもや宿の自家農園で採れるもを使っています。
安心できる野菜をお出しするよう心がけております。
お米は、知る人ぞ知る鳥取米で、自家製の玄米をお客さまにお出しする直前に精米するために「おいしい！」という声をいただきます。
大切な記念日にケーキはいかがでしょうか
お誕生日や記念日など大切な方へのお祝いにケーキをご準備致します。お一人様 500 円 〜 ／ サイズ (直径) 9 センチより、生クリーム、チョコレート、フルーツタイプなどご希望をお申し付けください。ご宿泊の 3 日前までにご予約くださいませ。
